I-WOLFFIA SUPERFOOD
I-Wolffia (ไอ-ไข่ผำ) แบรนด์นวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคต ภายใต้ความใส่ใจของ Thai Esan Food เราเพาะเลี้ยงและคัดสรรผำอินทรีย์บริสุทธิ์ พืชน้ำขนาดเล็กที่มีคุณประโยชน์มหาศาล เพื่อนำมาส่งต่อคุณค่าโปรตีนพืชทางเลือก ผสานเข้ากับอาหารประยุกต์ยุคใหม่ได้อย่างลงตัว สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานสากล
ไข่ผำได้รับฉายาว่าเป็น คาเวียร์แห่งสายน้ำ มีอัตราส่วนโปรตีนต่อน้ำหนักแห้งสูงมาก เทียบเท่าหรือมากกว่าถั่วเหลือง อีกทั้งยังเพาะเลี้ยงในระบบปิดที่ควบคุมสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
มีวิตามินบี 12 สูง ซึ่งหาได้ยากในพืชตระกูลอื่นๆ พร้อมธาตุเหล็กช่วยบำรุงโลหิต
อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ คาโรทีนอยด์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ
ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อล้างทำความสะอาดเทคโนโลยีขั้นสูง มั่นใจได้ว่าไร้สารตกค้าง ไร้สารเคมีปนเปื้อน แตกต่างจากไข่ผำตามแหล่งธรรมชาติทั่วไป
| สารอาหาร (ต่อน้ำหนักแห้ง) | I-Wolffia (ไข่ผำ) | ถั่วเหลือง | ผักปวยเล้ง (Spinach) |
|---|---|---|---|
| โปรตีน (Protein) | สูงถึง 40% ++ | ประมาณ 36% | ประมาณ 2.9% |
| วิตามิน บี 12 (Vitamin B12) | มีสูง (เด่นในกลุ่มพืช) | ไม่มี/พบน้อยมาก | ไม่มี |
| กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids) | ครบถ้วนทั้ง 9 ชนิด | ครบถ้วน | ไม่ครบถ้วน |
ผงไข่ผำบริสุทธิ์ 100% ละลายง่าย สำหรับผสมในเครื่องดื่ม สมูทตี้ หรือใช้โรยหน้าอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าโภชนาการในทุกๆ มื้อ
ไข่ผำสดแช่แข็งด้วยระบบคุมอุณหภูมิพิเศษ คงความสดกรุบเหมือนเก็บจากฟาร์มใหม่ๆ เหมาะสำหรับทำแกงอ่อมไข่ผำ หรือไข่เจียวไข่ผำ
การผสมผสานเมนูอีสานดั้งเดิมร่วมกับซูเปอร์ฟู้ดไข่ผำ ได้รสชาติแซ่บนัวกลมกล่อมตามสูตรคุณยาย พร้อมประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น
เรายินดีส่งมอบวัตถุดิบไข่ผำอินทรีย์คุณภาพสูง ทั้งแบบสด แช่แข็ง และแบบผง ในราคาส่งสำหรับ ร้านอาหาร, โรงแรม, คาเฟ่สายสุขภาพ รวมถึงผู้ประกอบการที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต (Future Food)